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现在的奶茶风格从何而来

发布时间:2017-10-17 18:02:40  文章来源:卡旺卡奶茶官网

奶茶的发展确切来说是从游牧民族来的,藏族和蒙古族拥有天然的奶源和牧场,也是依靠奶制品度日的,得天独厚的地理优势让游牧民族成为奶茶的第一人,茶砖质地坚硬,易存储,将茶砖掰下一小块,放入鲜奶中熬煮,加入炒米和咸肉,一碗热喷喷的奶茶就出炉啦!在寒冷的高原地区,每日早晨喝下一碗高蛋白的奶茶,可以抵抗一整天的寒冷。

现在的奶茶风格从何而来

后来随着时代的变迁,奶茶逐渐的传入欧洲,成为贵族的最爱,欧洲贵族喝不惯游牧民族奶茶的奶腥味,所以将奶茶饮品中茶的比例增多,奶的比例减少,加入淡奶和砂糖,才成为贵族日常喝的饮品。香港人喝到欧式奶茶之后又觉得味道有点淡,喜爱甜食的港住民对欧式奶茶进行本土化,将奶和茶充分的调和,因为形似丝袜,所以创造出了现在最为代表性的丝袜奶茶。

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奶茶的发展是很漫长的,每个种族都有自己的口味,所以奶茶每到一个地方都会进行改良,做出适应当地人的口味,现在市场的奶茶大多都是从香港和台湾传过来的,口味适合内地人的口味,奶茶的种类和口味如此丰富,也跟奶茶四处传播有关系,各种奶茶的揉合将奶茶的风味做到最好。

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