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开奶茶店 操作台有什么讲究

发布时间:2017-09-15 15:20:50  文章来源:卡旺卡奶茶官网

开奶茶店操作台是最主要的,你的所有饮品都是从这里售卖出去的,这个操作台位置的重要性不言而喻,操作台的设计也是有讲究的,操作台设计合理,可以让饮品售出的更快,满足消费者的好奇心。

开奶茶店 操作台有什么讲究

操作台一共要分为两部分,一部分是全封闭或者半封闭,作用是用来遮丑,还有一部分用来给客户展示。遮丑隐藏起来的一部分比如不想让顾客看到的东西和一些储物杂七杂八的东西。奶茶制作过程中为了口感更好,多半会添加一些食品添加剂或者奶精,原果酱之类的东西,这些原材料少量服用对人体无害,但不可过量,消费者追求健康营养的饮品,对不天然,添加剂之类的东西很是排斥,所以在调制饮品的时候尽量隐藏起来,以免造成消费者心里不舒服。

开奶茶店 操作台有什么讲究

开放式的空间吧台要低一些,把你要展示给顾客看的,比如调制的手法展现给顾客,还可以在调制过程中和客户沟通。调制的手法尽量复杂,简单的东西售价昂贵会给消费者一种不值的错觉,所以要让饮品有附加值,用先进高档的设备冲泡红茶,用炫酷的手法调制奶茶,让顾客有种新奇的感觉,在等待的过程中增加饮品的附加值。

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