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自营奶茶店如何不被收银员牵着走

发布时间:2018-05-11 18:17:51  文章来源:卡旺卡奶茶官网

在一个自营奶茶店里什么岗位最重要,如果你是顾客,你肯定会说制茶师,因为他决定了饮品的口味,你到自营奶茶店的目的肯定就是为了吃到美味的饮品嘛!当然,还有服务员,因为他们的服务决定了你吃饭的心情是愉悦的还是糟糕的。

奶茶店收银员

可如果这个问题要让老板来回答,得到的答案或许很不一样,“躲”在自营奶茶店角落里的收银员极有可能是他认为的最重要的岗位。原因很简单,他管钱嘛! 在老板的印象中,收银员是自营奶茶店里最“高科技”的职员,他们必须懂电脑、会软件、有工作经验。想要招到如此专业的收银员,老板就必须付出高工资的代价。而这还不能保证收银员岗位的稳定性,说不定他刚在你的自营奶茶店从生手练成熟手,便要急着跳槽到另外一家去寻找更高的待遇。 那么他们又能为你的自营奶茶店带来什么呢? 事实上,只要你仔细想想就会发现,这些拥有高收入的收银员是自营奶茶店里最清闲的员工,他们除了收钱,什么都不做!可即使是这样一心一意地工作,老板还是对他们不放心,因为自营奶茶店的生存命脉就掌握在他们手中,别往大了说,就是一天在他们手里损失几十元,这一年的损失就是几万元,这得炒多少盘饮品才能赚回来啊!

奶茶店收银系统

所以,很多自营奶茶店的老板都被这样“专业的”收银员牵着鼻子走,完全不敢“得罪”他们,这老板当得可真 “窝火”!可奇怪的是自营奶茶店的老板们都没打算要解决这个问题,为什么?因为这么长时间以来,这早已经成为行业的共识,老板们除了忍气吞声谁也没有好的办法来解决,于是便放任这种恶习发展下去。他们从来没想到有一天,这样的情况会来个180°大逆转:老板不仅不再被收银员牵着走,而是可以10分钟打造一个专业收银员;收银员不再是拿高薪却最清闲的员工,而是可以一人兼多职的最高效员工;自营奶茶店的命脉不再掌握在收银员手里,自动的监管系统能让老板生出更多的眼睛,即使千里之外,管理也像近在咫尺。

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