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奶茶店管理需要几个方面

发布时间:2017-09-19 18:16:48  文章来源:卡旺卡奶茶官网

1、从服务态度来说,顾客接触一家奶茶店最直接的就是点单人员,这是第一印象,一个好的前台点单员,热情周到,是可以让顾客对这家奶茶店有很好的评价,留住客户。

奶茶店管理需要几个方面

2、产品制作,从客人点单之后,就要快速的将信息传达到顾客和制作人员手里,引导顾客在旁边等待之后,制作人员要准确,快速的将客人点到的奶茶制作出来,出餐的速度和质量能让顾客有个良好的用户体验,所以在效率方面要提高,程序简单化对效率提高是有好处的,用自动代替手动也会在一定程度上提高效率,上档次的设备不仅用起来好用,看起来也会让整个店面高一个档次。

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3、饮品方面,除了价格的原因外,顾客希望点到物有所值,价格经济实惠的饮品,对于饮品的质量也是看重,奶茶的原料好坏,口感直接影响到顾客的回购率。

4、资源方面,对于已有的资源进行合理运用,包括设备,人员,优化管理。

5、宣传方面,根据营业的具体情况作出对应活动,大幅面的广告宣传海报和促销灯能吸引顾客的眼球,包括饮品的包装,形象都能起到一定的宣传作用。

奶茶行业会有很大的市场,可以让你轻松的在市场中得到更好的发展,轻松的占据市场的前沿

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